Himbeere

Da frisches Himbeereis in der Herstellung für viele Eiskonditoren zu teuer ist, findet man es nur noch sehr selten. Doch hier bei uns werden Sie fündig! In den Monaten, in denen es frische Himbeeren gibt, verwenden wir selbstverständlich nur diese.

Ansonsten kaufen wir, beispielsweise von der französischen Firma „Boiron“, direkt nach der Ernte, noch im Ursprungsland tiefgefrorene Früchte. Und das macht aus unserem Eis eine wahre Vitaminbombe. All unsere Fruchteissorten werden ohne Fett hergestellt. 1kg Himbeereis besteht zu 50% aus Himbeeren und zu50% aus natürlichem Mineralwasser und Zucker.